※こちらの商品の配送指定はご注文の１週間後からとなります。 指定のない場合は最短になります。 全国でも最高峰の評価を受ける、須崎市が誇るブランド鯛〝海援鯛〟のセットです。 料理が苦手な方にも安心の切るだけで食べられるフィーレ加工でお届け！ 最高の鯛をお気軽に味わっていただけます。ご家庭の食卓が料亭に！！ 須崎市浦ノ内湾の漁場環境の非常に優れたところ特別な漁場で、夏場に暖かく、冬には冷たい潮流が流れ込みます。そのため、夏には多くの運動をし、多くのエサを食べることで肉付きよく成長し、冬には身が締まって程良く脂ののった海援鯛ができるのです。海援鯛は、姿・形・色・太り具合などの厳しい基準を合格したものでないと出荷されません。祝い、めでたい席の、鮮やかで、光り輝く明るい色をしているその揺るぎない存在感はそのままです。 簡単調理で美味しい鯛を堪能できます。 １尾を神経〆にしてお届けします。（鱗・内臓処理は致しません） お家で一から捌いてみたい方にもおすすめです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 今後、相場により価格やサイズが変更となる可能性があります。 予めご了承ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【　お召し上がり方　】 一般的なお刺身はもちろん美味しいですが、湯引きや炙りで楽しむと皮目の脂や旨味も同時に味わえるのでおすすめです。 もちろん、塩焼きやムニエル、鍋、鯛飯などの加熱調理にも向いています。 頭やカマ、アラも煮付けや味噌汁で味わい尽くしてください！ 【　保存方法　】 ●食べきれなかった場合の保存方法 ラップに包んでからジッパー付き保存バックに入れます。空気を抜いて密閉し冷凍庫で保存してください。 ※密閉することで乾燥や酸化・匂い移りを防ぎます。 ●解凍方法 保存バックに入れたまま流水で解凍してください。 お召し上がりの際は必ず加熱してください。 ー商品内容ー 海援鯛　1尾（約1.5～2.0㎏） ー原材料・原産地ー 高知県産 ー量の目安ー 4～5人前 ーアレルギー物質ー なし ー配送温度帯ー 冷蔵 ー消費期限ー 発送日含め3日 ※消費期限が3日と短くなっております。できる限りお受け取りのできる日をご指定下さい。 ご指定がなく、お受け取りのできなかった場合は再送いたしません。予めご了承ください。

みなみ丸が提供する高知県産真鯛が美味しい4つの理由 1.恵まれた地形と豊かな漁場 真鯛が育てられる須崎市の野見湾は土佐湾沿岸では珍しく、養殖に適した入り組んだリアス式形状。 野見湾は3つの入江が入り組み太平洋に近く黒潮が流れ込む特別な漁場で、夏場に暖かく、冬には冷たい潮流が流れ込みます。 水温が暖かい夏に、魚は元気に泳ぎ回り、多くのエサを食べることで肉付きよく成長し、冬には水温の低下とともに身が締まり、程良く脂ののった鯛に育ちます。潮の流れが日によって変わるため魚が活発に動きます。この豊富な運動量により固すぎず、柔らかすぎない適度に身が引き締まった魚が生育されます。 2.こだわり抜いた生簀 1つの生簀で飼育する尾数を制限することで、生簀の中が広々と使えるため、お魚が受けるストレスを少なくしています。さらに生簀のサイズは通常より小さいサイズを使用。 小さい生簀だからこそ一尾一尾に目が届く、きめ細やかな飼育を行っています。 生簀には常に遮光シートを被せ、真鯛が日光にやられるのを防いでいます。 自然界では数１０mから１００mの深く光の届きにくい場所を住処としている真鯛本来の生育環境に近づけてやることで、ストレスが少なく健康な状態で育てることができます。 3.美味しさにこだわる 餌の品質や量を厳しく管理し、魚の太り具合、身質を常に注意しています。一匹一匹に目を配り、太りすぎず痩せすぎない適度な量のエサを計算して与えています。 4.見た目の美しさにこだわる 出荷時には熟練の漁師が一尾ずつ魚を厳しくチェック。 料理に使いやすい大きすぎず小さすぎない、適度なサイズを漁師が一匹一匹手作業で仕分け、魚の色味が鮮やかな赤色をし、背骨がまっすぐと通った美しい個体のみが出荷されていきます。 こうして育てられた真鯛は、肉厚でコリコリとした歯ごたえで、高級料亭で食べるようなまろやかで上品な味わいの真鯛に育ちます。一口食べると、身の締まり・艶・脂の乗り具合ともに最上質と瞬時にわかる口当たり。養殖独特のくさみはなく、深い味わいが口の中に広がります。 １尾をそのままお届けします。（鱗・内臓処理は致しません） お家で一から捌いてみたい方にもおすすめです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 今後、相場により価格やサイズが変更となる可能性があります。 予めご了承ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【　お召し上がり方　】 一般的なお刺身はもちろん美味しいですが、湯引きや炙りで楽しむと皮目の脂や旨味も同時に味わえるのでおすすめです。 もちろん、塩焼きやムニエル、鍋、鯛飯などの加熱調理にも向いています。 頭やカマ、アラも煮付けや味噌汁で味わい尽くしてください！ 【　保存方法　】 ●食べきれなかった場合の保存方法 ラップに包んでからジッパー付き保存バックに入れます。空気を抜いて密閉し冷凍庫で保存してください。 ※密閉することで乾燥や酸化・匂い移りを防ぎます。 ●解凍方法 保存バックに入れたまま流水で解凍してください。 お召し上がりの際は必ず加熱してください。 ー商品内容ー 高知県産養殖真鯛　1尾（約1.5～2.0㎏） ー原材料・原産地ー 高知県産 ー量の目安ー 4～5人前 ーアレルギー物質ー なし ー配送温度帯ー 冷蔵 ー消費期限ー 発送日含め3日 ※消費期限が3日と短くなっております。できる限りお受け取りのできる日をご指定下さい。 ご指定がなく、お受け取りのできなかった場合は再送いたしません。予めご了承ください。

味、姿かたち、色艶に至るまで最高峰の品質を誇る、一尾一尾、丁寧に磨き上げられた極上のカンパチです。カンパチ発祥の地として独自のノウハウと最新の養殖技術の融合が実現した、安心で高品質な魚です。 １尾を神経〆にしてお届けします。（鱗・内臓処理は致しません） お家で一から捌いてみたい方にもおすすめです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 今後、相場状況により価格やサイズが変更となる可能性があります。 予めご了承ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【　お召し上がり方　】 カマは塩焼き！アラはは出汁に！身はお刺身やしゃぶしゃぶ、照り焼きにづけ丼等々 【　保存方法　】 ●食べきれなかった場合の保存方法 ラップに包んでからジッパー付き保存バックに入れます。空気を抜いて密閉し冷凍庫で保存してください。 ※密閉することで乾燥や酸化・匂い移りを防ぎます。 ●解凍方法 保存バックに入れたまま流水で解凍してください。 お召し上がりの際は必ず加熱してください。 ー商品内容ー 土佐勘八極美　１尾（約3.5～4.0㎏） ー原材料・原産地ー 高知県産 ー量の目安ー 10～14人前 ーアレルギー物質ー なし ー配送温度帯ー 冷蔵 ー消費期限ー 出荷日含め3日 ※消費期限が3日と短くなっております。できる限りお受け取りのできる日をご指定下さい。 ご指定がなく、お受け取りのできなかった場合は再送いたしません。予めご了承ください。

【　黒潮が近くを流れる高知県の宿毛は養殖に適した土地です。　】 常に新鮮な海水が流れ込む黒潮により、水温が一定に保たれ、魚たちがストレスなく成長する全国でも有数の養殖に適した漁場で、栄養バランスの取れた良質な餌を与えることで旨い魚を育んでいます。 ほどよく脂ののったぶり！噛めば感じる旨味と甘味！一口食べれば虜になること間違いなし！是非一度、絶品の匠の鰤を味わっていただきたい！ 加工してお届けします。ご自宅で好みの厚さにスライスすればすぐにお召し上がりいただけます。 【　捌いてお届け！あとは好みの厚さにスライスするだけ！嬉しい薬味・醤油付き　】 三枚に卸し、中骨も取り除いた節の状態でお届けします。ご自宅でお好みの厚さにスライスするだけです。忙しい時でも切るだけととっても手軽！ また、節の状態なのでお刺身以外にも煮物や焼きなどにもお使いいただけます。 さらに、漁師町のお醤油屋が作る、お刺身に合うこだわりのお醤油もお付けします！さらにさらに、大葉と大根のつまの薬味もセットでお届けします。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 年々、食材の仕入れが高騰しております。 今後、価格や入り数などが変更となる可能性があります。 予めご了承ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【　お召し上がり方　】 袋から取り出し、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で水気を拭き取り、お好みの厚さにスライスするだけです。 お皿をご用意し、薬味を盛り付けスライスしたお刺身を盛れば完成です！ 【　保存方法　】 ●食べきれなかった場合の保存方法 ラップに包んでからジッパー付き保存バックに入れます。空気を抜いて密閉し冷凍庫で保存してください。 ※密閉することで乾燥や酸化・匂い移りを防ぎます。 ●解凍方法 保存バックに入れたまま流水で解凍してください。 お召し上がりの際は必ず加熱してください。 【　アレンジレシピ　】 定番！ブリの照り焼き 冬はブリしゃぶに！ 子供も喜ぶ！ぶりカツ ー商品内容ー ぶり2節（約1㎏）、お刺身に合う醤油150ml、大葉、大根のつま ー原材料・原産地ー 高知県産 ー量の目安ー 5～6人前 ーアレルギー物質ー 醤油：大豆・小麦 ー配送温度帯ー 冷蔵 ー消費期限ー 製造日含め4日 ※消費期限が4日と短くなっております。できる限りお受け取りのできる日をご指定下さい。 ご指定がなく、お受け取りのできなかった場合は再送いたしません。予めご了承ください。

全国でも最高峰の評価を受ける、須崎市が誇るブランド鯛〝海援鯛〟のセットです。 料理が苦手な方にも安心の切るだけで食べられるフィーレ加工でお届け！ 最高の鯛をお気軽に味わっていただけます。ご家庭の食卓が料亭に！！ 須崎市浦ノ内湾の漁場環境の非常に優れたところ特別な漁場で、夏場に暖かく、冬には冷たい潮流が流れ込みます。そのため、夏には多くの運動をし、多くのエサを食べることで肉付きよく成長し、冬には身が締まって程良く脂ののった海援鯛ができるのです。海援鯛は、姿・形・色・太り具合などの厳しい基準を合格したものでないと出荷されません。祝い、めでたい席の、鮮やかで、光り輝く明るい色をしているその揺るぎない存在感はそのままです。 簡単調理で美味しい鯛を堪能できます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 年々、食材の仕入れが高騰しております。 今後、価格や入り数などが変更となる可能性があります。 予めご了承ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【　お召し上がり方　】 袋から取り出し、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で水気を拭き取り、お好みの厚さにスライスするだけです。 お皿をご用意し、薬味を盛り付けスライスしたお刺身を盛れば完成です！ 【　保存方法　】 ●食べきれなかった場合の保存方法 ラップに包んでからジッパー付き保存バックに入れます。空気を抜いて密閉し冷凍庫で保存してください。 ※密閉することで乾燥や酸化・匂い移りを防ぎます。 ●解凍方法 保存バックに入れたまま流水で解凍してください。 お召し上がりの際は必ず加熱してください。 【　アレンジレシピ　】 鯛のカルパッチョ 鯛のソテー ー商品内容ー 海援鯛　フィーレ　1尾分（お刺身用・炙りor湯引き）、お刺身に合う醤油150ml、大葉、大根のつま ー原材料・原産地ー 高知県産 ー量の目安ー 4～5人前 ーアレルギー物質ー 醤油：大豆・小麦 ー配送温度帯ー 冷蔵 ー消費期限ー 製造日含め4日 ※消費期限が4日と短くなっております。できる限りお受け取りのできる日をご指定下さい。 ご指定がなく、お受け取りのできなかった場合は再送いたしません。予めご了承ください。

味、姿かたち、色艶に至るまで最高峰の品質を誇る、一尾一尾、丁寧に磨き上げられた極上のカンパチです。カンパチ発祥の地として独自のノウハウと最新の養殖技術の融合が実現した、安心で高品質な魚です。 すぐに食べられるように加工しております。 後は、お好みの厚さにスライスするだけです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 年々、食材の仕入れが高騰しております。 今後、価格や入り数などが変更となる可能性があります。 予めご了承ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【　お召し上がり方　】 袋から取り出し、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で水気を拭き取り、お好みの厚さにスライスするだけです。 お皿をご用意し、薬味を盛り付けスライスしたお刺身を盛れば完成です！ 【　保存方法　】 ●食べきれなかった場合の保存方法 ラップに包んでからジッパー付き保存バックに入れます。空気を抜いて密閉し冷凍庫で保存してください。 ※密閉することで乾燥や酸化・匂い移りを防ぎます。 ●解凍方法 保存バックに入れたまま流水で解凍してください。 お召し上がりの際は必ず加熱してください。 【　アレンジレシピ　】 塩焼き ｶﾝﾊﾟﾁのしゃぶしゃぶ ー商品内容ー 土佐勘八極美2節（約1㎏）、お刺身に合う醤油150ml、大葉、大根のつま ー原材料・原産地ー 高知県産 ー量の目安ー 5～6人前 ーアレルギー物質ー 醤油：大豆・小麦 ー配送温度帯ー 冷蔵 ー消費期限ー 製造日含め4日 ※消費期限が4日と短くなっております。できる限りお受け取りのできる日をご指定下さい。 ご指定がなく、お受け取りのできなかった場合は再送いたしません。予めご了承ください。